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英国是最早意识到旅游酒店管理领域教育培训重要性的国家之一，许多休闲、酒店管理和旅游专业课程都首创于英国。该专业隶属于 “Hospitality, Leisure, Recreation & Tourism” 学科，涵盖酒店管理、观光旅游、餐饮娱乐等多方面内容 。
英国众多知名大学均开设此专业，且课程设置极具特色。其一，课程开设时间早，积累了深厚的教学经验。其二，专业实力有保障，多数学校的酒店管理专业会经过全英高等教育质量保证委员会（QAA）的评估。其三，注重实践与理论结合，普遍包含实习环节。学生完成课堂学习后，会参加几个月的带薪实习，部分院校甚至提供一年的带薪实习机会。这种 “三明治” 式的课程模式，即 “学习 + 工作 + 学习”，让学生将理论知识充分应用于实践，毕业后能更顺利地进入职场。其四，学校与全球知名企业紧密合作，像希尔顿、万豪等五星级酒店，每年都会定期到学校招聘实习生，为学生毕业后的正式就业奠定良好基础。
在课程学习方面，本科阶段，学生通常需要学习会计、通用商业管理、会议营销等相关课程，为后续深入学习专业知识打下基础。研究生阶段的课程则更加细分且专业。以萨里大学的国际酒店管理硕士课程为例，着重培养学生在国际酒店和观光旅游业的营运、服务、管理和策略方面的能力，基础课程包括酒店服务和观光旅游业营运模式认知、现有营运模式评估与优化、酒店市场营销学、酒店财务管理学以及国际酒店公司战略介绍等 。
从就业方向来看，旅游酒店管理专业的毕业生就业前景广阔。可以在星级酒店的礼宾部、前厅接待、客房服务、商务会议服务、宴会服务、康乐服务等部门工作；也能从事酒店员工管理、客服咨询管理，或者在酒店商务部门负责业务洽谈、对外联络服务、市场调查与情报信息服务等；还可在国际国内大型旅游公司、政府旅游业管理部门、观光景区担任旅游顾问、从事项目管理工作，以及在商务旅游部门担任专业顾问等 。
中国旅游与酒店行业发展迅猛，旅游业已成为国民经济重要的增长点，对具备接待外籍人士能力的酒店人才需求极为紧缺。英国旅游酒店管理专业的毕业生，凭借其高水准的教育背景和丰富的实践经验，无论是留在英国还是回国发展，都能在这个充满活力的行业中找到属于自己的舞台。
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